灵活订单
传统意义上,鞋业零售商的订单一般在供货商生产的几个月前就已经下达,即使9个月也属正常的交货时间。显然,在这样的环境下不可能生产出什么引领潮流的畅销货,即使生产出来能够获得不错的销量那也是“瞎猫撞上死耗子”。而潮流仅限于在当季流行,也就是三到四个月的时间,那么要想抓住潮流的动向,就必须在这段时间里完成从下单、生产到铺货的全部过程,每个环节不超过一个月,甚至更短。
因为无法准确预测市场,传统的做法是在事前预测的基础上尽可能多地在销售季前生产货品,然后将1/2到2/3的货物先投送到位,再在预定的时间调整库存。但是现实中突如其来的需求变化往往会造成供应链的短缺。
为了保证有足够的库存应对市场,人们会提高产品生产数量,这就使得销售数据失真,公司无法从中发现真正的市场需求,很可能导致进一步的货品短缺。
理想情况下,在任何市场,一个组织都希望能够满足客户提出的任何要求。但是,现实的问题是,大多数时候鞋类制造商是根据订单和补货要求来生产,而订单的制定来源于几个月前的预测,而补货则是几个月后的反馈,关键的产品上市热销期的数据并没有对生产起到任何积极的作用。
而卡路驰则希望每时每刻了解顾客正在买什么款式以及希望买到什么款式,而这样的周期不是以月计,而是以天计,甚至以小时计。于是卡路驰采取了垂直整合供应链的做法实现产业纵向一体化,通过控制其内部生产,公司能够在品种和数量上灵活应对,控制产品生产新款式的频率。
可持续的较高存货周转率创造了卡路驰在零售商店的稀缺环境,这种环境也增加了客户到访频率和消费速度。这样使得卡路驰能在销售季中每两个星期就推出一次新产品,而产品的稀缺性使公司能够全价出售更多的款式,有助于使卡路驰获得更高于同行的毛利率。
卡路驰众多的销售网点、大多数顾客能够承受的价格、创新的产品功能和材料以及卡路驰使用的动态销售和沟通渠道,使得卡路驰可以迅速从竞争者中突围。卡路驰甚至在春季产品展示期间就开始发布秋季的少量款式,在销售期间,如果设计得到很好的回应,卡路驰就可以迅速填补市场空白,制造和销售新产品。相比传统鞋类制造商在苦等存货的销售数据反馈,卡路驰已经先行了一大步,早早地引领市场潮流。目前卡路驰已经拥有上百种款式,而且不再局限于夏天穿的凉鞋,通过增加皮革和绒毛元素,卡路驰也提供秋冬季的款式,这就有效地防止了收入因季节变化而剧烈波动的状况。
卡路驰的这种做法一直深受零售商的欢迎,因为它为零售商提供了便利,无需在春季大量下订单,能灵活有效地管理库存销售。通常零售商会在春季销售前6个月下订单,而卡路驰则可以在短短数周内供货,最少只需24双,这无疑很受小零售商的欢迎。这种“短平快”的模式还避免了积压后打折销售,因为卡路驰的鞋子总是原价出售,这是其他任何竞争对手都无可比拟的。这种双赢的模式使得零售商和卡路驰都可以避免大量积压库存的弊端,提高了资金的使用效率。
快速反应系统
之所以能比竞争对手反应更快,是因为卡路驰知道信息的重要性,而如何取得第一手的消费者信息,就得益于卡路驰的QR(快速反应)系统(图2)。
单纯地使用各种技术、工艺和活动就想运行整个供应链显然会心有余而力不足,所有这些环节都要求密切联系,包括电子数据交换(EDI)、条形码、电子销售点系统和激光扫描仪在内的所有电子数据都被卡路驰纳入信息系统。而这背后的基本逻辑是,需求捕获尽可能接近真实,尽可能与终端消费者接近。这就为快速反应行动战略提供了灵活性和反应能力。
为了获取反应时间的优势,不仅要制定快速的市场反馈系统,还需要生产和物流配送系统配合。很多公司现在都广泛使用QR系统,比如宝洁就能从沃尔玛的结账柜台获取销售数据,利用这一信息,宝洁可以为补货制定详细的生产计划和物流日程给沃尔玛。结果是,沃尔玛减少了库存,也避免了缺货,与宝洁获得了双赢。虽然在信息系统方面的投资是相当大,但是回报也是巨大的,QR系统使得卡路驰可以使需求驱动生产决策,以确保产品多样性的最大化和交货时间,将支出、库存和成本降到最低。