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广州工程技术职业学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案的广州市属普通高校，创办于 1964 年。
该校以先进的教育理念、独特的办学思路、优秀的师资队伍、优雅的校园环境、鲜明的高职特色，致力于培养具有现代竞争意识和综合职业能力、全面素质，能适应二十一世纪经济发展需要的实用型技术人才。作为一所有着 42 年历史的公办高校，近年来，在不断的改革、超越和发展中打下了稳固的基础，积累了丰富的经验，逐步形成了知识、品格、才艺、技能四元并重的办学风格。以独特的思路和新颖的做法应对竞争，谋求突破，实现了跨越式发展，形成了 “ 万人学校，亿元资产，八大校区 ” 的强劲格局，取得了良好的经济效益和社会效益。
该校设有环市东校区（校本部）、东川校区、从化校区、龙洞校区、黄埔校区、天一校区、太平校区、市政协外语学校等六个办学点。教学设备充足、基础设施完善，建有计算机网络、电工电子、制冷、汽修、语言、艺术设计等实验室以及服装车间、数控车间、机械车间、汽车检测与维修车间、电工操作室等实验室（实习车间）。拥有一支专业水平高、职业道德好、实践动手能力强、思想稳定、结构合理、数量充足的专兼教师队伍。引入竞争机制，实行目标管理、定期考核、优胜劣汰，通过各种途径和一系列措施建设了一支勤勉敬业、勇于开拓、乐于奉献、富有活力、具有创新能力的适应新世纪高等教育改革和发展的重点教师、学科带头人、中青年骨干教师和专业技术拔尖人才队伍。
在多年的办学积累中，学院形成了以高职教育为主，成人大、中专学历教育和中等职业教育、技能岗位培训等多种形式并存的办学格局，规模、结构、质量、效益协调发展。现设有机电工程系、信息工程程系、管理工程系、财经系、应用外语系、艺术与设计学院、石化工程系、系统工程系等 8 个系院。
艺术与设计学院成立于 1985 年。该院拥有一支高水平的双师型教师队伍，多位教师的作品分别入选亚洲国际艺术展， 2003 年中国（广东）国际时装周设计师专场发布会，广东省首届青年艺术大展，《广东设计师年鉴第三卷》等，并获得多个国家级设计大将。该院同时聘请多名国内外具有丰富实践经验的的知名设计师作为课座教授，专兼师教学队伍现有四十多人，形成了一支相对稳定的专兼师相结合双师型教师队伍。
学院注重以市场为导向，以就业为目标进行专业设置，目前开设了环境艺术设计、广告设计与制作、多媒体设计与制作、服装设计、工业产品造型设计等五个专业。在教学过程中，强调把教学研究的视点投放到国内外设计界的前沿镇定，注重对学生美学、技能和创造性思维的培养，坚持教育与科研相结合，理论与实践相结合的原则，使设计教育与市场接轨，毕业生一直是市场的抢手货， 2003 年毕业生总体就业率达到 98.5 ％，超出全省同类型学校总体就业率的平均水平。
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